大厨

传统北京烤鸭的制作需要对一项古老技能的仔细了解。 因此北京烤鸭厨师必须经过多年的培训。 这道中国菜自帝王时代就以同样的方式制作,是重要的文化基石。 因此,北京烤鸭的取肉、腌制、烘烤和上菜的过程非常重要。

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餐厅

“品味长安”的装饰风格定位是长安文化的“迷你博物馆”。在我们这里,客人通过品尝一道道风味独特的陕西美食来体验中华文化。我们的菜系设计理念均基于长安文化的哲理。我们的厨师队伍以其精湛的刀功,敏锐丰富的味觉,对食材配料的专长,对色香味和烹调时间的把握,推出一道道令人惊艳的菜品。“品味长安”在致力于推广长安文化的同时,不忘严格又科学地把控每一道菜品的食材质量,味道及食品安全。


“品味长安”的独特之处,在于它把传统陕西风味的美食与现代风格的摆盘完美地结合在一起。我们期待我们的客户在经历了难忘的陕西烹调艺术的同时,又仿佛置身于中华古国的文化氛围中。“品味长安”已然成了温哥华都市里一道亮丽的风景线,成为美食爱好者交口赞誉的一张中国文化品牌名片。